Det vil ofte være hensiktsmessig, å sette ventilatoren på laveste nivå 5-10 min. før matlagingen påbegynnes, og øke utsugingen når det begynner å komme mer matos og damp. Når matlagingen igjen avsluttes kan sugestyrken reduseres og man kan la ventilatoren kjøre i ytterlige 5-10 min.
